Cake

Proportions

• 4 oeufs

• 100g de crème fraîche

• 250g de farine

• 150g de sucre

• 10 cl d’huile
• 2 sachets de levure chimique
• 1 zeste de citron

Décor

• 50g de chocolat noir fondu

Préparation

Dans un bol, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devient mousseux, ajouter la crème, l’huile, le zeste et la farine tamisée avec la levure.

Fouetter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.

Verser dans un moule beurré et fariné et faites cuire 25 à 30min.

Laisser refroidir avant de décorer de chocolat fondu.