Gâteau anniversaire pour fille

C'est un gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé pour les 2 ans de Nour el houda. il s'agit d'une génoise fourrée à la crème au beurre pralinée, morceaux d'ananas et décorée de pâte d'amande.

Pour la recette de la pâte d'amande :

• 200g de poudre amande blanche
• 250g de sucre glace
• 2 c à s de glucose
• Un peu d'eau pour lier

Mixer la poudre d'amande avec le sucre glace, ajouter le glucose et l'eau peu à peu jusqu'obtention d'un mélange homogène.

J'ai enveloppé ma pâte d'amande de film alimentaire ensuite je l'ai mise dans une boîte en plastique jusqu'au lendemain, dans un placard.

N.B

Étalez votre pâte d'amande entre 2 feuilles plastique.

J'ai utilisé du colorant rouge en poudre et de la poudre de cacao.