gateaux_citron_pavot

Proportions

500g de farine (jusqu’à 600g)
3 œufs
250g de sucre
25 cl d'huile
1 sachet de levure chimique
1 c à s de zeste de citron
1 pincée de sel
Décor
1 c à s de graines de pavot
2 c à s de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre, et la pincée de sel, environ 1 min ; ajoutez en fouettant l'huile, le zeste de citron puis la farine petit à petit et la levure. On obtient une pâte molle et homogène.

Dans une assiette, mélangez les éléments du décor : sucre, graines de pavot et vanille.

Huilez les mains, formez des petites boules de pâte et les passer dans le mélange précédent, posez sur la plaque de four, faites cuire au four moyennement chaud de 15 à 20min ou jusqu’à légère dorure.