Petits Fours Au Noix De Coco

Proportions

• 50 cl de lait

• 250 g de sucre

• 300 à 400 gde noix de coco mixées
• Colorant alimentaire
• Chocolat vermicelle, bonbon

Préparation

Préparation de la confiture de lait : Mélangez le lait et le sucre, faites cuire sur feu doux jusqu'à obtention d'un caramel.

Ajouter au caramel tiédi la noix de coco jusqu'à obtention d'un mélange assez souple (on peut ne pas utiliser toute la quantité de noix de coco).

Colorer selon goût et former des tas à l’aide d’emporte-pièce.

Faites cuire 10 min au four chaud.