Galettes Au Jus D’oranges

Proportions

• 1 kg de farine

• 1 verre à thé d'huile
• 1 verre et demi à thé de jus d'orange
• 1 verre et demi à thé de sucre
• 3 oeufs
• 2 sachets de levure chimique
• 2 c à s de sésame grillé
• 2 c à s d'anis grillé

Préparation

Dans une bassine, mettez l’huile, le jus d’orange, ajoutez les oeufs, mélangez bien, ensuite ajoutez l'anis, le sésame et le sucre.

Dans un bol, mettre la farine et ajouter petit à petit le mélange précédent. Pétrir le tout.

Etalez la pâte sur une surface fariné, coupez des tas à l’aide d’un emporte pièce rond et dentelé, et avec le bout des deux doigts pincer autour et au milieu pour lui donner un aspect troué.

Enfourner les galettes et cuire au four chaud pendant 15 à 20 min.