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2 décembre 2022

My chocolate doll cake

Gâteau poupée plus ou moins facile à réaliser, composé d'une génoise,que j’ai cuite dans le bol en inox de mon pétrin, garnie de crème au beurre praliné le tout masqué de ganache au chocolat et le tout décorée de chocolat: perles chocolat, bonbon chocolat,...

Posté par moutfou à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, Doll cake, créme au beurre praliné, ganache chocolat.

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5 octobre 2015

Ghribas à la semoule

C’est une recette déniché sur youtube, les videos de " Halawiyate khadija ", merci bcp pour cette recette Khadija. Ingrédients 400g de semoule fine100g de noix de coco100g de farine140g de sucre15 cl d’huile4 œufs1 pincée de sel2 sachets de levure chimique2...

Posté par moutfou à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, semoule, ghribas

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2 octobre 2014

Bâtonnets au chocolat

Ingrédients 125g de beurre2 œufs200g de sucre10 cl d’huile1 c à c de levure chimique1 sachet de sucre vanillé1 pincée de sel500g de farine (plus ou moins selon absorption) Déco : 200g de chocolat noir fondu Préparation Fouetter les œufs en omelette. Dans...

Posté par moutfou à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bâtonnets, sablés

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15 juin 2014

Tarte aux fraises et tarte au chocolat

Pâte sablée 250g de farine125g de beurre très froid coupé en petits dés2 c à s de sucre3 à 4 c à s d’eau très froide Mettez tous les ingrédients, sauf l’eau, dans un saladier et mélangez du bout des doigts jusqu’à ce que la pâte ressemble à de la chapelure....

Posté par moutfou à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraises, tartes

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14 octobre 2015

Gâteau anniversaire pour fille

C'est un gâteau d'anniversaire que j'ai réalisé pour les 2 ans de Nour el houda. il s'agit d'une génoise fourrée à la crème au beurre pralinée, morceaux d'ananas et décorée de pâte d'amande. Pour la recette de la pâte d'amande : 200g de poudre amande...

Posté par moutfou à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau anniversaire chat, pâte amande, cat face cake

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16 juin 2014

Ghriba à la semoule et à la noix de coco

Proportions 6 oeufs400g de sucre150ml d’huile8g de levure chimique500g de noix de coco râpées420g de semoule fineUne pincée de sel Préparation Blanchir les œufs avec le sucre, ajouter l’huile et battre 5 min de plus, ajouter le sel. Incorporer la semoule,...

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Tags: noix de coco, semoule

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3 octobre 2015

Petits fours amandes (recette 2)

Ce sont des petits fours que j'aime beaucoup c'est pourquoi j'essaie toujours de les refaire en espérant qu'elle ressemble à celle du boulanger, je suis très satisfaite de cette recette. 200g d'amandes en poudre 200g de sucre glace 2 blancs d'oeufs (ou...

Posté par moutfou à 23:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amandes, blancs d'oeufs

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10 juillet 2013

Joyeux anniversaire Rayan

Ingrédients Génoise 3 œufs 3 c à s d'eau chaude 100g de sucre 125g de farine 1 c à s de poudre de cacao amer 1 pincée de sel 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé Crème au beurre à la ganache blanche 1 œuf + 1 jaune d'œuf 80g de sucre...

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Tags: anniversaire, birthday

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9 juin 2014

Gâteau mangue

Proportions Génoise 3 œufs 100g de sucre 125g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Crème 1 œuf 110g de beurre ramolli 4 c à s de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 c à s d’huile neutre 100g chocolat blanc Décor...

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Tags: mangue

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6 mai 2008

Beignets

Proportions Pour le levain 1 c à s de farine 1 c à s de levure de boulanger 8 cl d’eau tiède Pour la pâte 300g de farine 1 jaune d’oeuf 2 c à s d’huile 1 c à s de sucre 1 c à s de miel1 c à c raz de sel 1 pincée de safran (colorant alimentaire) (facultatif)1...

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5 septembre 2014

Rayan’s 2nd birthday cake : cat cake

Un gâteau chat que j'ai fait pour le 2eme anniversaire de Rayan. C’est une génoise fourrée à la crème au beurre, le tout couvert de pâte de sucre. Pâte à sucre C’est une recette que j’ai vu sur la chaîne ″samira TV″à laquelle j’ai introduit quelques modifications....

Posté par moutfou à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2007

Assiette de pâtisseries

Sablés à la confiture Proportions 350g de farine 100g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs Zeste d'1 1/2 citron râpé 300g de beurre 200g d'amandes en poudre Confiture fraise Préparation Dans un bol, mélanger : farine + sucre glace + sucre vanillé...

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10 décembre 2007

Ghoriba

C’est une recette qu’a faite Choumicha la semaine dernière (4/12/07). Après l’avoir testée je la trouve très bien, j’ai bien aimé. Proportions 150g de graines de sésame 150g de cacahuètes 150g de semoule moyenne 150g de noix de coco 150g de sucre 2 c...

Posté par moutfou à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2008

Restes de cake?

C’est une recette improvisée avec des restes de cake. BOULES CHOCOLAT Ingrédients 250g de restes de cake mixés 1 c à s de cacao amer 2 c à s de nutella 2 c à s de praliné amandes 2 à 3 c à s de nappage pâtissier 150g de chocolat blanc Préparation Dans...

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24 avril 2011

Cake aux cacahuètes marbré au chocolat

Proportions On utilisera 1pot de yaourt vide (110g) pour doser. 1 pot de yaourt nature 1 pot de cacahuètes entières dorées sans peau 1+1/2 pot de sucre 100g de beurre ramolli 3 petits œufs 3 pots de farine 2 sachets de levures chimique 1 sachet de sucre...

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20 novembre 2012

Tranches de merindina au chocolat

C'est un délice de mon enfance, que j ai voulu faire à ma façon et c'est en surfant le blog du chef afechkou que je me suis rappelée de cette pâtisserie. En fait, c est la finition de son gâteau ‘cigares au chocolat’ qui m'a donné l'idée de cette pâtisserie,...

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6 février 2009

Cake au citron et aux graines de pavot

Voici la recette de ce très bon cake : Ingrédients 2 oeufs 150g de sucre glace175g de farine 80 g de beurre 2 c à s d’huile1 c à s de lait en poudre1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé1 c à s rase de zeste de citron jaune4 c à s de jus...

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10 février 2009

Mini Harchas Ou Galettes De Semoule

Proportions 500g de semoule fine + 2 c à s de grosse semoule180 g de sucre 1 c à s de miel10cl d’huile1 c à s de beurre ramolli 15 cl de lait chaud2 œufs légèrement battus3 c à s d’eau de fleur d’oranger2 c à s de graines de sésame1 c à s d’anis2 sachets...

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30 juillet 2009

Cake aux raisins secs

Voici un très bon cake aux raisins secs Ingrédients 150g de farine2 œufs100 g de fromage blanc100 g de sucre glace1 zeste d’orange1 sachet de levure chimique50 g de beurre ramolli4 c à s d’huile½ c à c rase de sel100g de raisins secs2 c à s d’eau de fleur...

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10 novembre 2007

Ghoriba Sablée

Proportions 1 kg de farine 400 g de sucre glace 3 sachets de levure chimique 1 bols d'huile 1 bol de beurre fondu 1 c à s de smen 1 c à c de cannelle en poudre 1 verre de sésame grillé Cannelle en poudre Préparation Dans un bol, mélangez la farine, la...

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11 novembre 2007

Assiette De Pâtisseries

Losanges Au Chocolat Proportions 500g de cacahuètes non salées émondées 100g de graines de sésame 150g de sucre 1 c à s de beurre fondu. 2 blancs d'oeufs non battus 250g de chocolat blanc 50g de chocolat noir Préparation Grillez les cacahuètes, ensuite...

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11 novembre 2007

Gâteaux Aux Gaufrettes

Proportions 180 g de gaufrettes vanille en poudre 1 blanc d’œuf 50 g de beurre fondu 100g de chocolat blanc 3 c à s de cacahuètes grillées concassées Fruits confits Chocolat coupé en morceaux Décor 100 g de chocolat noir Préparation Mélanger tout les...

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11 novembre 2007

Gâteau Sans Cuisson

Proportions 100 g de biscuits petits beurre 50 g de meringue 2 œufs légèrement battus 150 g de sucre 50 g de cacao 100 g de chocolat noir 300 g de beurre Préparation Cassez en petits morceaux les biscuits et les meringues avec les doigts. Ne réduisez...

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14 novembre 2007

Cake Aux Fruits Confits

Proportions 100 g de sucre semoule 2 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 c à s de nappage pâtissier 100 g de cerises confites 50 g de raisins secs Quelques gouttes d'extrait d’amande amère 100g de beurre mou Préparation La veille, lavez...

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14 novembre 2007

Gâteau Au Chocolat A L'ancienne

Source : L'Encyclo de la pâtisserie Proportions 250g de chocolat noir 175g de beurre ramolli 235g de sucre en poudre 8 œufs 125g de chapelure fine 6 cuil. A soupe de confiture d'abricots Cacao pour décorer Préparation Faites fondre 175g de chocolat au...

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