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13 février 2013

Gâteau praliné aux abricots

Un gâteau que j’ai préparé pour la famille, c’est un gâteau fourrée à la crème au beurre praliné et des morceaux d’abricots (en petits dés) et décoré de lamelles d’abricots et de nougatine. La génoise légèrement imbibé de sirop. J’ai utilisé une boite...

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17 janvier 2013

Gâteau "Bahla" au cacao

Je remercie oum wawa pour cette recette, voici le lien pour son blog : http://mawati.over-blog.com/ Recette originale en suivant le lien ci-dessous http://mawati.over-blog.com/article-gateau-bahla-au-cacao-76659755.html Ingrédients 250g beurre ou de margarine...

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15 janvier 2013

Mes croissants et pains chocolat

C’est une très bonne recette de patiss.com. Pour la recette et les étapes de confection des pains au chocolat et des croissants, suivez la vidéo suivante : R ecette des croissants et des pains au chocolat

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16 décembre 2012

Bûche à la mousse de chocolat

Ingrédients Biscuit 5oeufs150g de sucre100g de farine1 c à s de poudre de cacao amer1 pincée de sel Mousse au chocolat et à la barre Mars 50g de chocolat noir (55%) 1 barre Mars1 œuf+ 1 jaune d’œuf2 c à s de sucre1 c à s pleine de beurre1 c à s de crème...

Posté par moutfou à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2012

Cake marbré au chocolat et au citron

C’est une version gourmande de cake à ma façon, je le fais avec du fromage blanc fait maison. Il arrive des fois en faisant bouillir du lait on s’aperçoit qu’il a tourné, je ne le jette pas j’y ajoute une grande pincée de sel, trois gouttes de vinaigre...

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20 novembre 2012

Sablés soleil + Sablés médaillon

Sablés soleil C’est une très bonne recette que j’ai testée du blog de Latifa, le lien pour son blog est le suivant : http://lessecretsdecuisineparlatifa.blogspot.com/p/les-gateaux-marocains.html la recette de ces sablés est une copie de l ‘original ....

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20 novembre 2012

Tranches de merindina au chocolat

C'est un délice de mon enfance, que j ai voulu faire à ma façon et c'est en surfant le blog du chef afechkou que je me suis rappelée de cette pâtisserie. En fait, c est la finition de son gâteau ‘cigares au chocolat’ qui m'a donné l'idée de cette pâtisserie,...

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20 mai 2012

Entremet mousse aux deux chocolats

Proportions 200g de crème fraîche (2/3 pour chocolat blanc et 1/3 pour chocolat noir), j’ai utilisé un verre à thé pour mesurer la crème. Pour la mousse au chocolat noir 150g de chocolat noir amer de bonne qualité (j’ai utilisé celui de 73% de cacao vous...

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4 mai 2012

Another marzipan birthday cake

Voici un autre gâteau d’anniversaire que j’ai décoré au massepain (pâte d'amande), assez facile à réaliser. Il ressemble à celui qui se trouve sur le lien ci-dessous : http://moutfou.canalblog.com/archives/2010/11/21/19667690.html

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6 mai 2011

Gâteau d'anniversaire au chocolat

C’est une génoise au chocolat, fourrée de crème au beurre pralinée et d’une ganache au chocolat noire et pour la décoration du glaçage au chocolat et des carrés au chocolat dont la recette se trouve dans la catégorie « décoration ». Pour les cigarettes...

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