16 décembre 2012

Bûche à la mousse de chocolat

Ingrédients Biscuit5oeufs150g de sucre100g de farine1 c à s de poudre de cacao amer1 pincée de sel Mousse au chocolat et à la barre Mars50g de chocolat noir (55%) 1 barre Mars1 œuf+ 1 jaune d’œuf2 c à s de sucre1 c à s pleine de beurre1 c à s de crème fraîche1 pincée de sel Glaçage au chocolat10 cl de crème fraîche50g de chocolat noir (55% ou plus)75g de chocolat  au lait1 c à c de nappage neutre1 c à c de glucose Préparation : Préparer en premier votre mousse pour la laisser refroidir. Biscuit : tamiser la farine avec... [Lire la suite]
Posté par moutfou à 23:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]