Proportions 200g de crème fraîche (2/3 pour chocolat blanc et 1/3 pour chocolat noir), j’ai utilisé un verre à thé pour mesurer la crème. Pour la mousse au chocolat noir 150g de chocolat noir amer de bonne qualité (j’ai utilisé celui de 73% de cacao vous...

Voici un autre gâteau d’anniversaire que j’ai décoré au massepain (pâte d'amande), assez facile à réaliser. Il ressemble à celui qui se trouve sur le lien ci-dessous : http://moutfou.canalblog.com/archives/2010/11/21/19667690.html