Glace avocat/coco/nougatine

Pour les amateurs d’avocat et de noix de coco, cette glace est pour vous.

Ingrédients

150g de chair d’avocat
1 boîte de 40cl de crème de noix de coco
100g de sucre
1 c à s de jus de citron
2 blancs d’oeufs
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
3 c à s de nougatine

Préparation

Mixer la chair d’avocat avec la crème de coco, le jus de citron et la moitié de sucre.

Faites un sirop avec l’autre moitié de sucre.

Fouetter les blancs en neige avec une pincée de sel et le sucre vanillé.

Ajouter le sirop chaud aux blancs en neige, en fouettant jusqu’à complet refroidissement.

Incorporer ensuite le mélange avocat et crème de coco.

Faites prendre en sorbetière.

A la fin, ajouter la nougatine à votre glace et mettre au frigo jusqu’au moment de servir. Décorer de sauce au chocolat et de nougatine.

Comments

[moutfou]

Salam

Merci Moum007 pour ton passage et ton message.
Bisous.

Mounia.

[moum007]

Très originale! J'ai bien envie d'essayer quand je rentrerais de vacances!

[moutfou]

Salam

Merci Bastidien, Nounous, Sabi et Noufi pour vos messages et votre passage.

Pour le goût de cette glace c'est plus le goût de noix de coco qu'on ressent, elle est assez particulière, soit on aime soit on n'aime pas.

[Noufi]

Une glace très bien élaborée

[sabi]

mmmmmmmmmmmmm, ça semble tres délicieux et tres reussie, recette bien originale, merci pour le partage.