24 mai 2009
Petites brioches à la pomme de terre
C’est une recette que j’ai trouvé sur le forum « anaqamaghribia.com », la brioche est moelleuse et on ne sent pas le goût de la pomme de terre, bref c’est une très bonne recette.
Le lien vers la recette :
http://anaqamaghribia.com/vb/showthread.php?t=28134&highlight=%DE%D1%C7%D4%E1
Ingrédients
2 petites pommes de terre
15 cl lait
10 cl d'huile
150g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanille ou zeste de citron ou zeste d’orange (selon votre goût)
1 c à s de levure boulangère
2 petits œufs
1 c à c rase de sel
1 c à s de beurre ramolli
600g de farine environ (plus ou moins)
Déco:
1 jaune d'œuf
graines de sésame (facultatif)
Sucre
Préparation
Faire cuire les pommes de terre, dans de l’eau ensuite les peler.
Les réduire en purée le lait, la cuillère de beurre, le sel et le zeste d’orange.
Diluer la levure boulangère dans un peu d’eau tiède.
Dans un bol, fouetter, les œufs avec le sucre et l’huile ensuite ajouter la levure diluée et le mélange de pomme de terre, mélanger bien le tout.
Ajouter la farine tamisée avec la levure, petit à petit jusqu'à obtention d’une pâte souple et légère, bien pétrir. Laisser lever.
Huiler les mains, former de petites boules puis laisser reposer environ une demi heure.
Préchauffez le four à 180°.
Badigeonnez les brioches à l'aide d'un pinceau de jaune d’œuf, délicatement pour ne pas les faire retomber.
Décorer de graines de sésame les unes et les autres les incisez en croix avec des ciseaux et parsemer de sucre, enfournez-les et laissez-les cuire pendant 12 à 15 minutes.
Commentaires
tres belle recette je vais l'essyer un jour, merci pour le partage.
Original comme recette j'adore la pomme de terre, à faire prochainement Merci !!!
Je sais ce que c'est un vrais régal
salam olaikom ma soeur, j'adore les brioches avec un verre de thé hmmmmm
Merci
Salam
Merci Sabi, Recette Cuisine, Noufi et Damya pour vos messages et votre passage.
Bon week end.
Bisous.
Mounia.
Elles sont supebes !
Merci Fériel pour ton passage et ton message.
Bisous.
Mounia.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=377584&pid=13840472
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :