Cake aux noix et au sirop d'érable

Voici la recette de ce délicieux cake :

Ingrédients

2 oeufs
150g de farine
8 cl d'huile
50g de sucre glace
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
10 cl de sirop d'érable
75g de noix
50g de fromage blanc

Préparation

Tamiser la farine avec la levure puis ajouter la pincée de sel.

Dorer légèrement les noix et les mixer. Remixer-les une deuxième fois avec le fromage blanc.

Battez les oeufs avec le sucre glace et le sachet de sucre vanillé jusqu’à ce qu’ils moussent (pas trop 1 min environ).

Ajouter l'huile, les noix, fouetter jusqu’à homogénéisation puis ajouter le sirop d’érable.

Incorporer progressivement la farine tamisée. Verser dans un moule à cake beurré.

Faites cuire 35 à 40 min environ au four préchauffé.

Napper votre cake de sirop d’érable et Laissez-le refroidir quelques instants avant de le démouler.

Comments

[moutfou]

Merci Bastidien pour ton passage et ton message.
Pour les noix, elles sont effectivement en poudre.
Bisous.

[bastidien]

oui..ce cake m'a l'air super bon..et en plus très peu de matière grasse...donc je valide cette recette..!!! Les noix sont en poudre..?

[moutfou]

Merci noufi et Celine pour vos messages.
Bonne soirée et bisous.

[Celine]

Il a l'air vraiment delicieux ! Bravo pour ton blog, Moutfou !

[noufi]

Magnifique et en plus léger, je note ta recette elle est très intéressante